Pivo vyrobené ze splaškové vody? Německá společnost upravující vodu ukázala na IFA budoucnost recyklace
Jedním z témat veletrhu IFA bylo také životní prostředí, udržitelný rozvoj a technologie s tímto odvětvím spojené. Kromě řady elektromobilů a dalších alternativních dopravních prostředků vystavují své možnosti i společnosti, zaměřující se na úpravu vody. Mezi nimi i společnost Xylem, která mimo jiné zajišťuje úpravu vody pro více než 1,2 milionů obyvatel části Berlína.
A jak ukázat současné možnosti úpravy vody a prezentovat je tak, aby byly maximálně sexy? No přeci vyrobit z ní pivo. Možnosti úpravy dnešní běžně znečištěné městské odpadní vody, jsou téměř neomezené a právě pivo Reuse Brew je toho příkladem. Jen musí jeho spotřebitel překonat tzv. jachtový efekt a příliš nemyslet na to, že vlastně pije upravenou vodu z toalety.
Pivo je samozřejmě zdravotně naprosto nezávadné a splňuje všechny přísné německé hygienické i potravinářské podmínky. Pro úpravu vody na jeho výroby využívá společnost Xylem mimo jiné také proces MiPRO, který využívá kombinaci peroxidu vodíku a ultrafialového světla.
Projekt recyklovaného piva si nebere za cíl ovládnutí berlínských hospod a jeho tvůrci nemají ambice stát se pivovarnickým gigantem. Chtějí svým neobvyklým projektem upozornit na problémy, souvisejícími s budoucím nedostatkem pitné vody, které lidstvo mohou v relativně blízké budoucnosti čekat a zároveň demonstrovat možnosti technologie, která je pro běžný život klíčová, avšak příliš na ní nemyslíme. Autoři projektu navíc upozorňují, že právě vaření piva bylo ve středověku a novověku způsobem, jakým se upravovala voda ve městech tak aby ji lidé mohly pít. Varný proces totiž redukovat většinu bakterií.
Vyčištěné odpadní vody se v současnosti nevrací zpět do vodovodů, ale je využívána například k zalévání, nebo se vrací zpět do přírody. Je však možné že v budoucnu nebude čisté pitné vody v přírodě dostatek a upravená odpadní voda se stane běžnou součástí našeho „jídelníčku“.
Zdroj: cnet.com
