Po Silicon Valley jezdí nákladní automobily ve kterých pečou pizzu roboti

Společnost Zume Pizza, startup ze Silicon Valley, peče (jak se dá z názvu snadno odvodit) pizzy. Ne však ledajaké, protože většina zaměstnanců společnosti jsou roboti, kteří navíc jezdí ve velkém náklaďáku, který je zároveň jejich kuchyní. Díky tomu dostanou zákazníci svou pizzu dříve (protože je pečená přímo na cestě k nim) a ještě k tomu mnohem čerstvější.

Zákazník si pizzu objedná prostřednictvím aplikace, podle jeho výběru mu jí následně sestaví roboti (pod dohledem lidského šéfkuchaře) a upečou v jedné z šesti speciálních pecí. Při plném vytížení je výrobní kapacita pizza náklaďáku až 120 pizz na hodinu.

Kamiony pracují se špičkovým potravinářským vybavením a odlehčenými pecemi společnosti Welbilt. Uvnitř nevelkého nákladového prostoru kamionu se společnosti podařilo vybudovat plnohodnotnou mobilní kuchyni. Alex Garden, ředitel společnosti o ní říká, že je vlastně restaurací na kolech. „Vytvořili jsme nový formát mobilní gastronomie,“ říká o svém podniku Garden.

Práce na přímo v kamionu umožňuje společnosti několika auty pokrýt velkou dodací plochu bez nutnosti mít síť vlastních kamenných poboček. Díky šikovnému algoritmu objednávek se navíc mohou teritoria jednotlivých vozů překrývat a umožnit tak speciálnímu algoritmu vypočítat ideální cestu pro jednotlivé vozy.

Do konce letošního roku by v oblasti Silicon Valley a okolí mělo působit přes dvacet dodávek společnosti Zume. Jednou z vizí společnosti je zapojení stále většího počtu robotů do gastronomického průmyslu.

Zdroj: mashable.com