Tvůrce Xboxu změnil obor a upekl egyptský chléb z historických kvasinek starých 4000 let

Za současné situace je mnoho lidí zavřeno doma a má velké množství volného času, často dokonce větší, než by si sami přáli. Tato situace vede k tomu, že lidé občas dělají věci, které jindy opomíjejí. Zvedl se například počet domácností, v nichž si lidé sami pečou chleba. Pro ně může být jistou inspirací vývojář Seamus Blackley, architekt první generace konzole Xbox.

Ten na svém twitterovém účtu zveřejnil unikátní chléb, který se mu podařilo upéct. Jeho jedinečnost spočívá v tom, že se jedná o starověký chléb upečený podle dochovaných egyptských receptů. Pro dosažení maximální autentičnosti surovin byly dokonce využity kvasinky vypěstované ze 400 dochovaných vzorků. Samozřejmostí je také použití nástrojů a technik, jež odpovídají (alespoň podle dnešního vědění) době starého Egypta.

V případě Blackleyho se však nejedná o krátkodobý projekt, jenž vznikl během chvíle v karanténě, ale o téměř celoroční snahu. Vše začalo vzorkem živých kvasinek, které přežily čtyři tisíce let v pórech keramických nádob. Tyto kvasinky se podařilo zachránit a rozmnožit, a staly se tak základem kvásku, který Blackley použil.

Blackley spolu s týmem spolupracovníků vytvořil také speciální formu bedja, která byla používána v jámových pecích. Na celém projektu se podílelo také několik egyptologů a práce postupovala přesně v rámci regulí archeologického projektu. Tento typ výzkumu je v současnosti velmi populární, protože umožňuje odhalit technické detaily, na něž z pouhých nálezů nelze přijít.

Pokud se chcete o pečení starověkého chleba dozvědět víc, projděte si Blackleyho twitterový účet, kde jsou zaznamenány podrobně všechny kroky celého procesu.

Zdroj: theverge.com  twitter.com/SeamusBlackley